Our Process
Les secrets de The Famous Grouse
Notre procédé de fabrication
Pour commencer
Les fûts
C'est ici que la magie commence. Alors que s'assemblent et maturent nos single malt et whiskies de grain, nos fûts de chênes artisanaux confèrent de subtiles nuances de saveurs révélant ainsi tout le caractère du whisky. Soucieux du détail, nos experts sélectionnent du chêne de grande qualité, à même de dévoiler le caractère unique de chacun de nos Blended whiskies. Ce bois d'exception nous permet de créer des saveurs uniques et variées, qu'elles soient grillées, fruitées ou légèrement sucrées.
Deuxième étape
L'assemblage
N'est pas "Famous" qui veut... L'assemblage est une étape cruciale dans notre procédé de fabrication. C'est avec le temps que se développent les saveurs d'exception. Nul ne sert de se précipiter, nos whiskies s'enrichissent avec le temps. Assembler des single malt de qualité à des whiskies de grain est tout un art. Nous laissons à chaque composant le temps de se révéler au travers d'un assemblage équilibré, sans aucune filtration brutale, permettant ainsi de préserver toute la rondeur et la douceur de nos whiskies.
Troisième étape
La mise en bouteille
Notre maître assembleur s'applique à contrôler chaque fût un à un, dans le souci d'offrir un assemblage de qualité qui soit à la hauteur de vos exigences. La quête de perfection, telle est notre ambition pour assurer une gamme d'exception, signée The Famous Grouse.
Quatrième étape
L'innovation
Nous pourrions nous contenter d'être le whisky préferé des Ecossais... Convaincus de l'impact du bois et du vieillissement sur la qualité de nos whiskies, nous avons travaillé à la mise au point d'une nouvelle gamme de whiskies avec des vieillissement variés, pour une dégustation plus douce, épicée, ou encore légèrement fumée. Fûts ayant contenu du sherry, du porto, du vin rouge ou encore du Bourbon, autant de caractéristiques singulières révélant une gamme complexe et riche de saveurs. Quelle sera votre référence favorite dans les créations de notre maître assembleur ?
Découvrez la gamme The Famous Grouse
Notre sélection de whiskies pour tous les goûts et toutes les occasions.